Vaniljdränkt sockerkaka
Bullmamman i mig har vart framme nu igen.. Jag kände att vi behövde lite söndagsfika.
det blev en..
Vaniljdränkt sockerkaka.
Till scokerkakan:
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokat vatten
Till vaniljsåsen:
125 g smör
1 dl mjölk
3 tsk vaniljsocker
Blanda ihop ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Lägg ner i en smörad och ströbröad form och in i nedersta delen av ugnen, ca 40 minuter på 175 grader.
När den ska tas ut kan du börja med vaniljsåsen. Smöret och mjölken ska koka och sedan häller du i vaniljsockret.
Dela sockerkakan så att det blir som lock/botten och dränk nederdelen i vaniljsåsen.
Jag lovar att det är smarrigare än smarrigast!!
Afiyet olsun
det blev en..
Vaniljdränkt sockerkaka.
Till scokerkakan:
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokat vatten
Till vaniljsåsen:
125 g smör
1 dl mjölk
3 tsk vaniljsocker
Blanda ihop ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Lägg ner i en smörad och ströbröad form och in i nedersta delen av ugnen, ca 40 minuter på 175 grader.
När den ska tas ut kan du börja med vaniljsåsen. Smöret och mjölken ska koka och sedan häller du i vaniljsockret.
Dela sockerkakan så att det blir som lock/botten och dränk nederdelen i vaniljsåsen.
Jag lovar att det är smarrigare än smarrigast!!
Afiyet olsun
Tekakor
Sitter och mumsar på en alldeles varm, nygräddad tekaka.
Det har jag roat mig med senaste timmarna.. Bakat tekakor och studerat juridik.
Tänkte jag kunde lägga upp receptet!
Tekakor, ca 18st
1 paket jäst
3 dl mjölk
2 dl vatten
100 g smör
1,25 dl strösocker
1/2 tsk salt
mjöl
Smält smör i en kastrull, tillsätt sedan mjölk och vatten. Det ska bli 37°C.
Smula ner jästen i en bunke, tillsät smörblandningen, rör tills jästen är upplöst.
Blanda socker och salt i en skål, häll sen i bunken med jästen och degspad. Häll i mjöl tills det känns bra.
Jäs 30 min. Gör små bollar som du sedan plattar till ordentligt. Lägg på plåtar. Jäs 30 min till.
Gör hål med en gaffel i dem och stoppa sen in dem i ugnen på 220ºC ungefär i ca. 10 min. När du tagit ut dem penslar du dem med mjölk!
Afiyet olsun! :)
Det har jag roat mig med senaste timmarna.. Bakat tekakor och studerat juridik.
Tänkte jag kunde lägga upp receptet!
Tekakor, ca 18st
1 paket jäst
3 dl mjölk
2 dl vatten
100 g smör
1,25 dl strösocker
1/2 tsk salt
mjöl
Smält smör i en kastrull, tillsätt sedan mjölk och vatten. Det ska bli 37°C.
Smula ner jästen i en bunke, tillsät smörblandningen, rör tills jästen är upplöst.
Blanda socker och salt i en skål, häll sen i bunken med jästen och degspad. Häll i mjöl tills det känns bra.
Jäs 30 min. Gör små bollar som du sedan plattar till ordentligt. Lägg på plåtar. Jäs 30 min till.
Gör hål med en gaffel i dem och stoppa sen in dem i ugnen på 220ºC ungefär i ca. 10 min. När du tagit ut dem penslar du dem med mjölk!
Afiyet olsun! :)
Grekiskt bondbröd
Kanske att jag skulle ta och blåsa liv i denna kategori igen..
Har denna morgon sysselsatt mig med att baka bröd. Har inte hunnit provsmaka det än då jag just tog ut dem ur ugnen.
Receptet i alla fall:
1 och 1/2 paket jäst
8 dl ljummet vatten
1 och 1/2 msk flingsalt
1 msk flytande honung
1/2 dl olivolja
1 påse mjöl (ca)
Lös upp jästen i vattnet och tillsätt sedan honung, olivolja och salt.
Sedan häller man i mjöl tills det känns bra.
Degen ska jäsa i 45 minuter.
Knåda lite till.
Låt degen jäsa 45 minuter till.
Knåda degen och lägg två runda utplattade degbitar på en plåt.
Jäs 1 timme.
Sätt på ugnen på 275 grader.
Ställ de långt ner i ugnen ca. 20-15 minuter tills färgen blivit gyllenbrun.
Ta ut pensla på lite vatten och lägg folie på.
Grädda i ca 30, 40 minuter till.
Smaklig måltid
Har denna morgon sysselsatt mig med att baka bröd. Har inte hunnit provsmaka det än då jag just tog ut dem ur ugnen.
Receptet i alla fall:
1 och 1/2 paket jäst
8 dl ljummet vatten
1 och 1/2 msk flingsalt
1 msk flytande honung
1/2 dl olivolja
1 påse mjöl (ca)
Lös upp jästen i vattnet och tillsätt sedan honung, olivolja och salt.
Sedan häller man i mjöl tills det känns bra.
Degen ska jäsa i 45 minuter.
Knåda lite till.
Låt degen jäsa 45 minuter till.
Knåda degen och lägg två runda utplattade degbitar på en plåt.
Jäs 1 timme.
Sätt på ugnen på 275 grader.
Ställ de långt ner i ugnen ca. 20-15 minuter tills färgen blivit gyllenbrun.
Ta ut pensla på lite vatten och lägg folie på.
Grädda i ca 30, 40 minuter till.
Smaklig måltid
